クラシックからモダンまで。専属ソムリエと共に「究極のペアリング」を形にする。「IWBろまね」
職種: フレンチ＆ワインバーのキッチン調理スタッフ（調理師）
雇用形態: 正社員
エリア: 北海道札幌市中央区南四条西2-7-5ホシビル3階
求人の特徴
固定給 25 万円以上
残業手当あり
賞与あり
完全週休二日制
慶弔休暇あり
有給休暇あり
大卒
専門卒
短大卒
U・I ターン歓迎
フリーター歓迎
主婦・主夫歓迎
学歴不問
新卒歓迎
未経験者歓迎
第二新卒歓迎
経験浅め歓迎
高卒歓迎
転職回数不問
駅近 5 分以内
業務内容
「IWBろまね」では、これまで培ってきたフレンチの技術をさらに研磨したい経験者を募集しています。
当店の強みは、専属ソムリエとの緊密な連携。
食材の仕込みや調理はもちろん、ソムリエと対等に意見を交わしながら
「このワインの酸味に合わせるソース」を追求するなど、ペアリングの真髄を学べる環境です。
単なるルーチンワークではなく、料理長の右腕（補佐）として、
メニュー開発や原価・在庫管理といったキッチンマネジメントにも深く関わっていただきます。
【募集の背景・期待すること】
フレンチの調理実務経験を活かし、即戦力としてコース・アラカルトを担当していただきます。
あなたの感性を活かしたメニュー提案を歓迎します。
◆since1989～
ソムリエとの会話から広がるワインとひと皿。
フレンチ&ワインバー『IWBろまね』
ワインライフをはじめるきっかけとなるようソムリエが
お手伝い致します。
また、本格フランス料理をコースやアラカルトで
だれでも無理なく楽しめます。
すすきの駅からのアクセス良好な落ち着いた空間で働いてみませんか♪
当店の強みは、専属ソムリエとの緊密な連携。
食材の仕込みや調理はもちろん、ソムリエと対等に意見を交わしながら
「このワインの酸味に合わせるソース」を追求するなど、ペアリングの真髄を学べる環境です。
単なるルーチンワークではなく、料理長の右腕（補佐）として、
メニュー開発や原価・在庫管理といったキッチンマネジメントにも深く関わっていただきます。
【募集の背景・期待すること】
フレンチの調理実務経験を活かし、即戦力としてコース・アラカルトを担当していただきます。
あなたの感性を活かしたメニュー提案を歓迎します。
◆since1989～
ソムリエとの会話から広がるワインとひと皿。
フレンチ&ワインバー『IWBろまね』
ワインライフをはじめるきっかけとなるようソムリエが
お手伝い致します。
また、本格フランス料理をコースやアラカルトで
だれでも無理なく楽しめます。
すすきの駅からのアクセス良好な落ち着いた空間で働いてみませんか♪
求める人物像
■フレンチ経験(1年以上)のある方／調理師免許をお持ちの方
■高卒以上
《 こんな方にオススメ 》
■新しい事にチャレンジしたい方！
■イベント料理・メニュー開発など、新しい料理、
SNSを意識した、盛り付け・飾りのデザインなどに挑戦してみたい方！
■高卒以上
《 こんな方にオススメ 》
■新しい事にチャレンジしたい方！
■イベント料理・メニュー開発など、新しい料理、
SNSを意識した、盛り付け・飾りのデザインなどに挑戦してみたい方！
募集要項
| 職種 | フレンチ＆ワインバーのキッチン調理スタッフ（調理師） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 13:30～22:30（実働8時間/休憩1時間） ※営業の状況により勤務時間の変動がある場合がございます。 ※残業あり |
| 休日 | 週休2日制 シフト制：月に8日～10日 年間休日：105日 有給休暇：初年度は6ヶ月経過後10日間の付与 ◇産前産後の休業 ◇母性健康管理のための休暇 ◇育児時間 ◇生理休暇 ◇育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇 ◇慶弔休暇 ◇病気休暇 ◇裁判員等のための休暇 |
| 給与 | 月給：250,000円 〜 300,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 40.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 58,000円 賞与：年1回（前年度実績：1.0ヶ月分～）※決算賞与につき業績と勤務状況に応じて支給 ＊給与は経験・能力、前職の給与などを十分考慮のうえ決定します ＊月給は役職、勤続、査定、資格（製菓衛生師）、固定残業、調整給を含みます。 ※定額残業手当は階層により異なります。 ＊22:00以降は深夜割増賃金を追加支給 ＜ その他、手当 ＞ ●賞与：決算賞与：業績と勤務状態により（前年度実績：1.0ヶ月分～） ●昇給：勤続年数と勤務状況により ●家族手当 ●扶養手当 ◆支払い方法：月1回 |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様 |
| 通勤手当 | 交通費規定支給 |
| 待遇・福利厚生 | ◆社会保険完備 ◆交通費支給 ◆制服貸与 ◆賞与・昇給 ◆各種手当 ◆従業員まかない制度 ◆グループ施設・店舗の利用割引制度 ◆入社特典♪ グループ施設や店舗で利用できる共通利用券♪ ・入社で2,000円プレゼント ・入社後6ヶ月経過で3,000円プレゼント |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 喫煙所なし |
| 定年齢 | 65歳 |
| 年齢 | 65歳 ※例外事由1号 |
| 就業場所 | 北海道札幌市中央区南四条西2-7-5ホシビル3階 |
| 沿線・最寄駅 | すすきの駅から徒歩3分・豊水すすきの駅から徒歩1分 |
| 勤務先名 | IWBろまね（北海道ホテル＆リゾート株式会社） |
| 勤務先本社所在地 | 非公開 |
| 勤務先ウェブサイトURL | https://hokkaido-har.com/ |
| 勤務先事業内容 | ～ 北海道ホテル＆リゾートホールディングス株式会社 ～ ・森のゆ ホテル花神楽 ・たまご肌美人の湯 美榛苑 【北海道ホテル＆リゾート株式会社】 ～宿泊事業部～ ・ホテルナトゥールヴァルト富良野 ・新冠温泉ホテルヒルズ ～温浴事業部～ ・サウナコタンサッポロ ～飲食事業部～ ・ススキノデパート ONE VIKING ・ススキノデパート Mr Susukino ・ススキノデパート 和火魚庵 ・ススキノデパート 十六 ・IWBろまね ・スイーツスタジオ 【株式会社芦別スターライトホテル】 ・芦別温泉スターライトホテル＆おふろcafé星遊館 【株式会社スノーフーズ】 ・スノーフーズ（食品会社兼セントラルキッチン） 【株式会社BYS】 ・札幌肉酒場VOLTA ・北海道食材×串揚げ caratto ・北海道ダイニング ミチノイエ ・タイ料理 SOI MARUYAMA ・Churrasco Bower BLOGAD ・韓国焼肉 天竺 【株式会社レストランサービス】 ・ふらの家本町酒場 ・芦別スターグランピング |
| 選考について | 応募情報を確認後、面接日時は別途相談させていただきます |
| 応募書類等 | 写真付き履歴書をご準備くださいませ |
| 応募受付電話番号 | 011-807-4110 |
企業情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | ホテル・宿泊 |
| 代表者名 | 小林 英樹 |
| 所在地 | 北海道札幌市白石区菊水三条1丁目1－20 |
| 事業内容 | ホテル業、飲食業 |
| 電話番号 | 011-807-4110 |
