肉好きが集うオシャレな大人の社交場「札幌肉酒場 VOLTA」
職種: 札幌肉酒場のキッチン・料理長
雇用形態: 正社員
エリア: 北海道札幌市中央区南三条西３丁目３G DINING札幌 5F
求人の特徴
固定給 25 万円以上
残業手当あり
賞与あり
完全週休二日制
介護休暇あり
慶弔休暇あり
特別休暇あり
大卒
専門卒
短大卒
U・I ターン歓迎
バイトデビュー歓迎
フリーター歓迎
主婦・主夫歓迎
新卒歓迎
未経験者歓迎
第二新卒歓迎
経験浅め歓迎
高卒歓迎
転職回数不問
業務内容
食材にこだわりあり
料理長として、調理業務及びマネジメント全般をお願いします。
これまでに料理長経験のある方はもちろん、「調理を学びながら成長したい」「より広い視野で仕事がしたい」という方も歓迎します！
・食材の仕込みから
・調理/実演調理
・盛り付け
・片付けや調理機材の洗浄
・発注/在庫管理/メニュー開発
・整理整頓/清掃/衛生管理
・シフト作成/労務管理/育成などのマネジメント
※厨房や調理に関する業務の全般
＊ー
～ 「札幌肉酒場 VOLTA」はこんなお店 ～
黒を基調としたシックな内装に、五感を刺激する肉寿司のライブ感。
私たちが提供するのは、単なる食事ではなく「大人の社交場」という特別な時間です。
白老牛の炙り寿司や希少なジビエなど、語りたくなるメニューが揃っているから、キッチンの楽しさは格別。
お客様との会話を楽しみ、あなたのファンを作れる。
そんな職場で、自分自身をアップデートしてみませんか？ 落ち着いた照明の下、上質なサービスを身につけたい方をお待ちしております。
これまでに料理長経験のある方はもちろん、「調理を学びながら成長したい」「より広い視野で仕事がしたい」という方も歓迎します！
・食材の仕込みから
・調理/実演調理
・盛り付け
・片付けや調理機材の洗浄
・発注/在庫管理/メニュー開発
・整理整頓/清掃/衛生管理
・シフト作成/労務管理/育成などのマネジメント
※厨房や調理に関する業務の全般
＊ー
～ 「札幌肉酒場 VOLTA」はこんなお店 ～
黒を基調としたシックな内装に、五感を刺激する肉寿司のライブ感。
私たちが提供するのは、単なる食事ではなく「大人の社交場」という特別な時間です。
白老牛の炙り寿司や希少なジビエなど、語りたくなるメニューが揃っているから、キッチンの楽しさは格別。
お客様との会話を楽しみ、あなたのファンを作れる。
そんな職場で、自分自身をアップデートしてみませんか？ 落ち着いた照明の下、上質なサービスを身につけたい方をお待ちしております。
求める人物像
お酒の種類も豊富！
ノリの良いスタッフ達と働きませんか☆
ノリの良いスタッフ達と働きませんか☆
《 必須 》
■高卒以上
■20歳以上（喫煙可能店のため/健康増進法による）
■調理師免許
■飲食店で1年以上の調理経験がある方（ジャンル不問）
経験・ご希望によってはレストラン・バル・専門飲食店と別グループ店舗でのポストも相談可
■高卒以上
■20歳以上（喫煙可能店のため/健康増進法による）
■調理師免許
■飲食店で1年以上の調理経験がある方（ジャンル不問）
経験・ご希望によってはレストラン・バル・専門飲食店と別グループ店舗でのポストも相談可
募集要項
| 職種 | 札幌肉酒場のキッチン・料理長 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 15:00～24:00の間（実働8時間/休憩1時間） ＊繁忙・閑散期など営業状況により勤務時間に変動あり ＊終電や終バスは考慮いたします！ |
| 時間外 | ＊状況により残業をお願いする場合がございます |
| 休日 | 週休2日制 シフト制：月に8日～10日 年間休日：105日 有給休暇：初年度は6ヶ月経過後10日間の付与 ◇産前産後の休業 ◇母性健康管理のための休暇 ◇育児時間 ◇生理休暇 ◇育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇 ◇慶弔休暇 ◇病気休暇 ◇裁判員等のための休暇 |
| 給与 | 月給：280,000円 〜 380,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 40.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 88,000円 賞与：年1回(11月) ※決算賞与につき業績と勤務状況に応じて支給 ＊給与は経験・能力、前職の給与などを十分考慮のうえ決定します ＊定額残業手当/時間は階層により異なります ＊22:00以降は深夜割増賃金を追加支給 ＜ その他、手当 ＞ ●賞与：年1回(11月) ※決算賞与につき業績と勤務状況に応じて支給 ●昇給：年1回（10月） ●家族手当 ●扶養手当 ◆支払い方法：月1回 |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3ヶ月 条件：本採用時と同様 |
| 通勤手当 | 交通費規定支給 |
| 待遇・福利厚生 | ◆社会保険完備 ◆交通費支給 ◆制服貸与 ◆賞与・昇給 ◆各種手当 ◆まかないあり ◆髪型・髪色自由 ◆産休・育休取得実績 ●社員割引 ●グループ施設・店舗の割引制度 ・入浴⇒無料 ・宿泊⇒割引 ・飲食⇒10％OFF ・物販⇒20％OFF ●グループ施設や店舗で利用できる共通利用券を支給♪ 入社時に2000円、入社6ヶ月後に3000円支給！ ＜他にも…＞ ・健康管理のための休暇 ・子供の看護休暇 など |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 喫煙所あり（屋内） タバコ全般の喫煙所を設置 |
| 転勤 | グループ内の施設や新規開業店へ転籍や転勤をお願いする場合あり |
| 定年齢 | 65歳 |
| 年齢 | ※例外事由1号 |
| 就業場所 | 北海道札幌市中央区南三条西３丁目３G DINING札幌 5F |
| 沿線・最寄駅 | 地下鉄南北線すすきの駅（1番出口）から徒歩約2分 |
| 勤務先名 | 札幌肉酒場 VOLTA（株式会社ＢＹＳ） |
| 勤務先本社所在地 | 非公開 |
| 勤務先事業内容 | ～ 北海道ホテル＆リゾートホールディングス株式会社 ～ ・森のゆ ホテル花神楽 ・たまご肌美人の湯 美榛苑 【北海道ホテル＆リゾート株式会社】 ～宿泊事業部～ ・ホテルナトゥールヴァルト富良野 ・新冠温泉ホテルヒルズ ～温浴事業部～ ・サウナコタンサッポロ ～飲食事業部～ ・ススキノデパート ONE VIKING ・ススキノデパート Mr Susukino ・ススキノデパート 和火魚庵 ・ススキノデパート 十六 ・IWBろまね ・スイーツスタジオ 【株式会社芦別スターライトホテル】 ・芦別温泉スターライトホテル＆おふろcafé星遊館 【株式会社スノーフーズ】 ・スノーフーズ（食品会社兼セントラルキッチン） 【株式会社BYS】 ・札幌肉酒場VOLTA ・北海道食材×串揚げ caratto ・北海道ダイニング ミチノイエ ・タイ料理 SOI MARUYAMA ・Churrasco Bower BLOGAD ・韓国焼肉 天竺 【株式会社レストランサービス】 ・ふらの家本町酒場 ・芦別スターグランピング |
| 選考について | 応募情報を確認後、面接日時は別途相談させていただきます ◆選考プロセス ①書類選考 ②一次面接 ③最終面接 ④内定 |
| 応募書類等 | 写真付き履歴書、職務経歴書をご準備くださいませ |
| 応募受付電話番号 | 011-807-4110 |
企業情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | ホテル・宿泊 |
| 代表者名 | 小林 英樹 |
| 所在地 | 北海道札幌市白石区菊水三条1丁目1－20 |
| 事業内容 | ホテル業、飲食業 |
| 電話番号 | 011-807-4110 |
